هیچ چیزی شبیه به یک سس شکلات که روی بستنی وانیلی، براونی یا یک تکه کیک ریخته شود، وجود ندارد! درست کردن سس شکلات در خانه بسیار آسان است. به علاوه با درست کردن آن از ابتدا، میتوانید طعم، بافت و ترکیبات سس را کنترل کنید. میتوانید سس را به شکل غلیظ یا رقیق درست کنید. تمام چیزی که نیاز است، مقداری شکلات و یک مایع (شیر یا خامه) است. در اینجا یک دستور ساده و خوشمزه برای سس شکلات وجود دارد.
مواد لازم
- 200 گرم شکلات خرد شده (تلخ و شیرین، نیمه شیرین یا شیری)
- نصف فنجان خامه غلیظ
- مواد دلخواه (کره، عصاره وانیل و …)
1- شکلات و خامه را آماده کنید و اندازه بگیرید: ترکیبات برای درست کردن تقریبا 1 ونیم فنجان سس شکلات کافی هستند.
- از شکلات تلخ و شیرین، نیمه شیرین یا شیری، بسته به سلیقهتان استفاده کنید.
- جایگزینهایی برای استفاده به جای خامه وجود دارند، اما خامه به دلیل غلظتی که به سس میدهد، ترجیح داده میشود. هم چنین میتوانید از شیر یا نصف شیر و نصف خامه استفاده کنید.
- دقت کنید اگر از شکلات با درصد کاکائوی بیشتر و یک مایع که چربی زیادی ندارد، استفاده کنید، طعم سس قوی میشود.
...
برای مطالعه بیشتر به لینک زیر رجوع نمایید:
- ۹۸/۰۴/۰۸